Il futuro dell’alimentazione al centro del dibattito a Reggio Calabria

Reggio Calabria è pronta ad ospitare un evento di altissimo profilo scientifico. Oggi, presso
la suggestiva terrazza del Museo della Magna Grecia, si svolgerà un convegno dal titolo “Il
futuro dell’alimentazione”, organizzato dalla Federazione Nazionale degli Ordini dei Biologi
(FNOB) con il patrocinio dell’Ordine dei Biologi della Calabria. L’iniziativa, che si prefigge di fare il punto sugli sviluppi e le innovazioni nel campo della nutrizione, vedrà la partecipazione dei maggiori esperti del settore e delle più rappresentative istituzioni dei biologi.

Il parterre

Ad aprire i lavori saranno i saluti istituzionali del Senatore Vincenzo D’Anna, Presidente della
FNOB, che ha voluto fortemente puntare sulla Calabria e del Dott. Domenico Luca Laurendi,
Presidente dell’Ordine dei Biologi della Calabria. Parteciperanno alcuni dei i massimi
esponenti della Federazione Nazionale degli Ordini dei Biologi e numerosi Presidenti degli
Ordini regionali; interverrà anche una rappresentanza della Fondazione Italiana Biologi. La
moderazione è affidata a Antonietta Foggiano e Diego Virgone della FNOB e a due
componenti dell’Ordine Calabrese, Alessio Gravina e Fabiana Venezia che è anche la
responsabile scientifica del corso.

I temi al centro del dibattito

Il convegno affronterà una vasta gamma di tematiche di grande attualità, tra cui:
le pratiche agricole e la loro incidenza sulle caratteristiche nutrizionali della carne, le proprietà
benefiche delle piante e la valorizzazione della biodiversità locale, l’impatto degli stili di vita
sulla flora batterica intestinale e le conseguenze per la salute nonché le nuove frontiere
dell’alimentazione: la carne coltivata e gli insetti commestibili come possibili soluzioni per
un futuro sostenibile.

Un convegno che si preannuncia come un appuntamento imperdibile per tutti coloro che sono
interessati a conoscere le sfide e le nuove opportunità del sistema alimentare.

“L’argomento del convegno è di massimo rilievo” afferma Vincenzo D’Anna, Presidente
FNOB.” La nutrizione, ossia il corretto ed equilibrato regime alimentare, non sono poi da
considerarsi fattori per raggiungere livelli estetici e di buona salute nei soggetti obesi oppure
in sovrappeso, quanto un deterrente per evitare patologie insorgenti per l’effetto epigenetico
di sostanze tossiche o nocive provenienti dall’ambiente attraverso gli alimenti.
D’Anna spiega ai nostri microfoni: “Prodotti di degradazione chimica oppure biologica sono
da considerarsi vere e proprie insidie per la corretta espressione dei geni presenti sul DNA e
come tali capaci di modificare la fisiologia genetica. Viceversa la nutrizione e la sicurezza
alimentare possono essere utilizzati come detossificanti. L’edulcorazione, la sofisticazione ed
i trattamenti industriali determinano squilibri che vanno neutralizzati. I Biologi sono
impegnati lungo tutta la filiera agro alimentare per impedire che questa sia possibile.
Domenico Laurendi, presidente dell’Ordine dei Biologi della Calabria ha così commentato il
primo convegno organizzato dalla Federazione nella nostra Regione. “Il futuro
dell’alimentazione è un tema di grande attualità che coinvolge tutti noi.
“A nome di tutto il Consiglio della Calabria, ringrazio i colleghi della FNOB ed in particolare
il Presidente Vincenzo D’Anna per l’attenzione e l’impegno verso i nostri biologi. Con
l’organizzazione di questo convegno hanno permesso ai colleghi di confrontarsi con le più
prestigiose espressioni scientifiche della nostra categoria in un settore strategico come quello
della nutrizione, che incide sulle abitudini quotidiane delle persone.
Continua Laurendi: “Vogliamo offrire ai cittadini calabresi i migliori biologi che possano
educare a scelte alimentari consapevoli, individuando soluzioni innovative per garantire una
dieta sana, sostenibile e accessibile per tutti.”.
In chiusura: “Per un weekend i riflettori del panorama scientifico nazionale nel settore della
biologia, saranno puntati su Reggio Calabria: per noi è anche un’occasione per mostrare le
bellezze della nostra città ai colleghi che arrivan da tutta Italia”.