La Viola in partnership con l’Accademia Gourmet
Lo chef Patron Filippo Cogliandro propone piatti di mare e di terra, crea viaggi gastronomici ispirati alla tradizione del suo territorio
Pallacanestro Viola comunica l’accordo commerciale con Il Ristorante Gourmet L’Accademia dello chef Filippo Cogliandro. Il Ristorante L’A Gourmet L’Accademia è situato nel centro storico di Reggio Calabria in un palazzo in stile Liberty degli anni ’20, Palazzo Mottareale.
Lo chef Patron Filippo Cogliandro propone piatti di mare e di terra, crea viaggi gastronomici ispirati alla tradizione del suo territorio dove gli ingredienti, prodotti a km 0, diventano i protagonisti della sua cucina con elaborazioni originali e nello stesso tempo semplici e raffinati. Una reinterpretazione gourmet della cucina del territorio, sapori che ricordano gusti di altri tempi.
