«Ancora un successo per il Bergamotto di Reggio Calabria. La nota rivista Sala & Cucina, punto di riferimento nel mondo Horeca e unica nel suo genere per la capacità di formare e informare il comparto alberghiero e della ristorazione italiana, – scrive in una nota Vittorio Caminiti –  ha celebrato il bergamotto come pochi, prima d’ora, hanno saputo fare.

Non un semplice articolo costruito su ricerche veloci o su contenuti “ripresi” dal web — pratica ormai diffusa che spesso genera testi ripetitivi, privi di anima e di autentica novità — ma un racconto vissuto, partecipato, immersivo.

La giornalista Simona Vitali è stata con noi.

Ha condiviso quattro giorni di vita associativa, ha respirato il clima del Polo del Bergamotto, ha ascoltato, osservato, partecipato. Da buona romagnola, come ama dire lei, si è “scialata”. E, come diciamo noi, “ndi scialammu” insieme.

Questo rende il suo lavoro diverso. Vero. Profondo.

Per il Bergamotto di Reggio Calabria difficilmente si sarebbe potuta presentare un’occasione più preziosa e strategica: entrare nelle cucine degli chef italiani, nei ristoranti, negli alberghi, parlando non solo di un agrume straordinario, ma di un movimento culturale e identitario.

Perché il Polo del Bergamotto non è soltanto un’associazione.

È un progetto, una visione, una comunità.

E il Museo del Bergamotto — il più importante al mondo dedicato a un singolo frutto — ne è il cuore pulsante.

A nome di tutti noi – conclude Caminiti nella nota - desidero rivolgere un sentito e profondo ringraziamento alla redazione di Sala & Cucina, all’editore dott. Mario Benhur Tondini, al direttore Luigi Franchi e alla mitica — e ormai consorella — Simona Vitali.

A loro va la nostra gratitudine sincera, convinta e duratura.

Per aver raccontato non solo un prodotto, ma un’anima».