di Nino Trunfio – Una ricetta perfetta per chi ha poco tempo o semplicemente vuole gustare una pizza fatta in casa senza dover aspettare ore.

INGREDIENTI
-FARINA 500g
-ACQUA 325g
-SALE 12g
-PASSATA DI POMODORO 400g
-ORIGANOq.b.

PROCEDIMENTO
In una ciotola versate acqua, sale e farina ed impastate.
Fate riposare l’impasto coperto da una ciotola per circa 10 minuti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Formate delle palline da circa 80 g e le stendete con un mattarello. Disponete l’impasto su una teglia da forno precedentemente oleata ,aggiungete passata di pomodoro e cuocete a 250° per 10 minuti nella parte bassa del forno. A metà cottura aggiungete dell’altro pomodoro, origano e olio .
Completatela cottura per altri 10 minuti a metà forno e le lingue di pizza saranno pronte da gustare calde e super croccanti.