di Nino Trunfio

INGREDIENTI X2
-TONNO 250g
-UOVA 3
-PANCARRÉ 90g
-LATTE q.b.( per ammollare il pancarrè )
-PANGRATTATO,PREZZEMOLO, SALE, PEPE NERO, OLIO q.b.

PROCEDIMENTO
In una ciotola versate tonno sgocciolato, uova, prezzemolo, pancarrè precedentemente ammollato nel latte, pangrattato, sale, pepe nero e olio.
Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formate delle polpette, e per ultimare passatele nel pangrattato.
Cuocete in friggitrice ad aria con un filo d’olio a 180° per 15 minuti.